Продукты

Настольная полка с 1 полкой.
Столешница изготовлена из листа нержавеющей стали толщиной 1,0 мм.
Ножки изготовлены из квадратной трубы из нержавеющей стали (20x20 мм).
Ножки полки имеют монтажные пластины, с помощью которых полку можно приклепать к концам столешницы.

Столешница из листовой нержавеющей стали толщиной 1,0 мм.
Расстояние между полками 470 мм.
Ножки из квадратной трубы из нержавеющей стали (30x30 мм).
Ножки с регулируемой высотой (+/- 25 мм).
* Изображение носит иллюстративный характер.

Размеры: 935x825x1715 мм.
Мощность: 2,15 кВт / 230 В

Размеры: 265 x 224 x 431 мм.
Настенный.
Контейнер для мусора емкостью 25 литров.
Внутреннее и скрытое крепление мешка.
Универсальное использование.
Контейнер из матовой и нержавеющей стали.

Размеры: 265 x 224 x 431 мм.
Настенный.
Контейнер для мусора емкостью 25 литров.
Внутреннее и скрытое крепление мешка.
Универсальное использование.
Контейнер из матовой и нержавеющей стали.

Размеры: 265 x 224 x 431 мм.
Настенный.
Контейнер для мусора емкостью 25 литров.
Внутреннее и скрытое крепление мешка.
Универсальное использование.
Контейнер из матовой и нержавеющей стали.

Размеры: 265 x 280 x 661 мм.
Настенный.
Контейнер для мусора емкостью 50 литров.
Внутреннее и скрытое крепление мешка.
Универсальное использование.
Контейнер из матовой и нержавеющей стали.

Размеры: 265 x 280 x 661 мм.
Настенный.
Контейнер для мусора емкостью 50 литров.
Внутреннее и скрытое крепление мешка.
Универсальное использование.
Контейнер из матовой и нержавеющей стали.

Размеры: 265 x 280 x 661 мм.
Настенный.
Контейнер для мусора емкостью 50 литров.
Внутреннее и скрытое крепление мешка.
Универсальное использование.
Контейнер из матовой и нержавеющей стали.

Для постепенного разогрева или приготовления пищи эта водяная баня идеальна. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали и подходит для использования с контейнерами GN. Эта водяная баня оснащена удобным сливным краном, позволяющим легко опорожнить резервуар.

Для постепенного разогрева или приготовления пищи эта водяная баня идеальна. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали и подходит для использования с контейнерами GN. Эта водяная баня оснащена удобным сливным краном, позволяющим легко опорожнить резервуар.

С помощью этой двойной газовой водяной бани очень легко готовить еду или разогревать ее для последующего использования. Благодаря большому размеру в него можно вместить различные контейнеры GN 1/1. Кроме того, вы можете установить эту водяную баню в линию приготовления пищи и интенсивно использовать ее на любой профессиональной кухне.

С помощью этой двойной пароварки очень легко готовить еду или разогревать ее для последующего использования. Благодаря большому размеру в него можно вместить различные контейнеры GN 1/1. Кроме того, вы можете установить эту водяную баню в линию приготовления пищи и интенсивно использовать ее на любой профессиональной кухне.

Надежная водяная баня — идеальное устройство для равномерного нагрева пищи, без ее пригорания и разделения. Он идеально подходит для медленного приготовления пищи, а также для длительного сохранения ее теплой. Паровая баня — отличный способ сохранить тепло большого количества еды для больших групп людей, поэтому ее очень удобно использовать в таких местах, как столовые, а также на мероприятиях с обслуживанием.

Готовьте или разогревайте пищу равномерно с помощью этой мощной водяной бани. Вентилятор подходит для установки GN-контейнеров. Кроме того, вы можете установить эту водяную баню в линию приготовления пищи и интенсивно использовать ее на любой профессиональной кухне.

С помощью этой профессиональной электрической водяной бани (40 х 60 см) вы можете постепенно разогревать или готовить еду. Он идеально подходит для размещения на линии готовки на любой профессиональной кухне. Он подходит для контейнеров GN 1/1 и оснащен удобным сливным краном.

Двойные стенки, ёмкость для воды
Заполните ёмкость водой, чтобы растопить шоколад au bain-marie
Ручка из нержавеющей стали

Capacity: 6x 600x400mm plates, with a rail spacing of 80mm.
1000+ programs.
Manual cooking.
Temperature: 30 °C - 260 °C.
Up to 9 cooking stages.

Для замешивания теста и взбивания яичных белков.
Корпус изготовлен из алюминия.
Оснащен высокой и легкой чашей из нержавеющей стали для замешивания небольшого количества теста.
Равномерное перемешивание.
Прибор устойчив во время работы.
Тихий двигатель с гарантированно долгим сроком службы.
Система охлаждения позволяет прибору непрерывно работать в течение 60 минут.
11 возможных настроек скорости.
Емкость: 7 л.
- 0,2-1,5 кг муки.
- 2-20 яичных белков.
- 150-1.500 мл сладких сливок.
- 0,1-2 л свежих сливок.
Таймер.
Ручка с покрытием из синтетического материала в соответствии со стандартами CE.
4 программы: тесто, губчатый торт, взбивание сливок, взбивание яиц.
Принадлежности (входят в комплект):
- яичный венчик из нержавеющей стали AISI 304.
- миксер из нержавеющей стали AISI 304 и крюк для теста.
- прозрачная крышка для чаши.
Аксессуары можно мыть в посудомоечной машине.

Корпус и съемный блок заваривания из нержавеющей стали.
2 керамические кофемолки с плоскими жерновами обеспечивают равномерное распределение нагрузки – более высокая эффективность и более длительный срок службы кофемашины.
Резервуар для воды емкостью 4 л, который можно подключить к внешней системе подачи воды.
2 отдельных бункера для кофейных зерен вместимостью около 1,2 кг каждый – можно выбрать один из 2 различных типов кофе, настроив выбранную программу.
Отдельный диспенсер горячей воды.
2-бойлерная система нагревания.
Просторная зона дозирования с регулируемой высотой диспенсера.
Возможность готовить 2 чашки кофе одновременно (зерна берутся из одного бункера).
Автоматическая система самоочистки и промывки.
Интегрированные программы технического обслуживания и очистки.
Две помпы.
Надежный замок, защищающий прибор от доступа внутрь.
Панель управления с сенсорным экраном диагональю 10 дюймов.
Многоязычное меню.
30 программ приготовления различных видов кофе, включая черный кофе (эспрессо, ристретто и т.
д.), молочный кофе (капучино, латте и т.
д.), холодный кофе, а также возможность наливать только горячую воду или горячее молоко.
Для каждой кофейной программы можно выбрать, из какого бункера следует брать зерна (слева/справа).
Дополнительная настройка каждой программы: вес кофе, количество воды, размер молочной пены и т.
д.
Возможность подключения к внешнему контейнеру для молока (расположенный в отдельном холодильнике для молока).
Ежедневная расчетная производительность: до 300 чашек эспрессо.
Контейнер для кофейной гущи: до 100 порций.
Макс.
высота чашки/стакана: 165 мм.
Давление воды: 0,8-6 бар.
ПРИМЕЧАНИЕ: требуется подключение к канализации.

Специальное средство для кухонного, хлебопекарного и т.п.
оборудования и приборов
Эффективно удаляет остатки белка, лепешек, жира и масла
Он очень нежно воздействует на поверхности из нержавеющей стали и алюминия
Средство не образует пену.
Использование:
Препарат для профессиональных посудомоечных машин, хлебопекарных и мясоперерабатывающих приборов и оборудования
В основном используется для всех типов оборудования и частей устройств, таких как: контейнеры, подносы, сковороды, тарелки, кухонные и столовые приборы из алюминия, нержавеющей стали, пластика и фарфора
Эффективно удаляет остатки жира, белка, крахмала и лепешек
Средство не образует пену, гарантируя полную чистоту моющего цикла
Сначала необходимо проверить действие средства на анодированный алюминий

Сильное чистящее средство для устранения жирных и пригоревших остатков пищи с поверхностей, устойчивых к воздействию щелочей
Эффективно устраняет пригоревший жир, обугленные остатки пищи и запахи
Не оставляет разводов
Рекомендован для очистки грилей, печей, духовок, противней, сковород, коптильных камер газовых плит, коптильных камер и т.п.
Не разрушает эмалированные поверхности
pH 14

Для чистки внутренних поверхностей кофемашин (проточных, напорных, рожковых)
Удаляет осадок кофе, рекомендован для периодической чистки и удаления пятен с фарфора, фаянса, эмали, а также внутренних поверхностей термосов и диспенсеров

Для устранения загрязнений носиков, фильтров и ложек кофемашин
Подходит для чистки термосов, заварочных машин и кофейников
Чистку препаратом следует производить каждых 2 недели либо 250 чашек кофе
ВНИМАНИЕ: Препарат не удаляет накипь
Для удаления накипи рекомендуется использовать препарат Extreme Descaler

Для устранения загрязнений носиков, фильтров и ложек кофемашин
Подходит для чистки термосов, заварочных машин и кофейников
Чистку препаратом следует производить каждых 2 недели либо 250 чашек кофе
ВНИМАНИЕ: Препарат не удаляет накипь
Для удаления накипи рекомендуется использовать препарат Extreme Descaler

Для устранения загрязнений носиков, фильтров и ложек кофемашин
Подходит для чистки термосов, заварочных машин и кофейников
Чистку препаратом следует производить каждых 2 недели либо 250 чашек кофе
ВНИМАНИЕ: Препарат не удаляет накипь
Для удаления накипи рекомендуется использовать препарат Extreme Descaler

Специальный препарат для удаления накипи из различного типа профессиональный посудомоечных машин и котлов
Можно использовать на алюминий

Срок годности продукта: 3 года со дня изготовления

Для удаления накипи, известкового и прочего налета минерального происхождения с бытовой техники
Рекомендован для кофемашин, чайников, термосов, диспенсеров, печей и прочих устройств, на которых образуется накипь

Для промывки молочных трубок всех кофемашин, оборудованных каппучинатором
Удаляет жировой осадок и остатки белков
Восстанавливает проходимость трубок
Бутылка с удобным дозатором

Для промывки молочных трубок всех кофемашин, оборудованных каппучинатором
Удаляет жировой осадок и остатки белков
Восстанавливает проходимость трубок
Бутылка с удобным дозатором

100% натуральный состав.
Для профессионального использования в гастрономии и пищевой промышленности.
Идеально подходит для: ресторанов быстрого питания, заправочных станций, фудтраков, продуктовых магазинов, бистро.
Простое и быстрое удаление органических и неорганических примесей, включая масла.
Для удаления жирных, но не пригоревших пятен.
Неинвазивная очистка и обезжиривание – без риска повреждения или обесцвечивания антипригарного покрытия на роликовых грилях.
Без запаха, нетоксичное – безопасное для использования в небольших помещениях.
Не содержит VOC (летучих органических веществ) и углеводородных растворителей.
Сертифицировано NSF N8, удостоверяющее безопасность использования на оборудовании для пищевой промышленности.
Простота в использовании: просто распылить на поверхность и протереть тканью.
После использования промыть водой.
Давать пятнам размокнуть не нужно – чистящее средство быстро проникает в грязь.

Сильно щелочное моющее средство для пароконвектоматов
Эффективно удаляет жир и пригоревшие остатки пищи с различных поверхностейКонцентрированный щелочной препарат для периодической и регулярной чистки пароконвектоматов
Рекомендуется для устройств с замкнутым контуром (CIP)
Эффективно удаляет пригоревшие жирные и смолистые загрязнения, затвердевший жир, а также отложения и органические цветные пятна, образующиеся при выпечке и приготовлении пищи
Содержит ингибиторы коррозии
Требует смывания
pH 14.

Концентрат для ручного мытья посуды
Безопасен для всех видов посуды - стекла, керамики, эмали, стали, пластика, драгоценных и цветных металлов
Смягчает и удаляет загрязнения от пищевых продуктов, жиры, разводы
Оставляет естественный блеск
Гарантирует отличную плотность и вязкость (адгезию) и имеет лимонный запах
Безопасен для рук и окружающей среды
Подходит для жесткой воды
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
рекомендуемый рабочий раствор 50 мл / 1 л воды
рекомендуемая температура воды во время мытья и ополаскивания около 30-40°C;
промыть чистой проточной питьевой водой;
можно использовать концентрат - без разведения
ВНИМАНИЕ: МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ МЕТОДOM ПОГРУЖЕНИЯ

Сильно концентрированное средство, которое одновременно придаёт блеск и поддерживает ополаскивание посуды в посудомойках
Растворяет минералы (соединения кальция, железа и т.
п.), сожержащиеся в воде, удаляя белые полоски и пятна, возникающие на посуде
Его можно использовать во всех типах гастрономических и промышленных посудомоечных машин
Рекомендуется для посуды из стекла, керамики, фаянса, тефлона, эмали, металла (серебро, алюминий, сталь и др.)
Безопасен для посуды с ручной росписью
Идеально полирует
Содержит органические кислоты
Не требует протирания.
pH 1
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ: вводиться через дозатор, разтвор подобрать к жидкости воды, в среднем 25 мл / 10 л воды
Срок годности продукта: 3 года со дня изготовления

Сильно концентрированное средство, которое одновременно придаёт блеск и поддерживает ополаскивание посуды в посудомойках
Растворяет минералы (соединения кальция, железа и т.
п.), сожержащиеся в воде, удаляя белые полоски и пятна, возникающие на посуде
Его можно использовать во всех типах гастрономических и промышленных посудомоечных машин
Рекомендуется для посуды из стекла, керамики, фаянса, тефлона, эмали, металла (серебро, алюминий, сталь и др.)
Безопасен для посуды с ручной росписью
Идеально полирует
Содержит органические кислоты
Не требует протирания.
pH 1
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ: вводиться через дозатор, разтвор подобрать к жидкости воды, в среднем 25 мл / 10 л воды
Срок годности продукта: 3 года со дня изготовления

Готовый к использованию препарат, не оставляющий разводов, для ухода и обезжиривания матовых и глянцевых поверхностей из нержавеющей стали
Удаляет следы от пальцев и жир
При постоянном использовании он извлекает глубину и оставляет зеркальный эффект
Рекомендуется для наружных конструкций кухонного оборудования, лифтовых кабин, вытяжек
Не требует полоскания
pH 7
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ:
не разбавлять, нанести препарат на очищенную поверхность с помощью спрея или тряпки, протереть и отполировать второй тряпкой
В случае загрязнения смолой и жиром предварительно, советуется очистить препаратом для духовок или универсальном препаратом для кухонных загрязнений

В наборе: 975053 и 975022

Сильно щелечной концентрат для механического мытья посуды в гастрономисческих и промышленных посудомойках
Увлажняет и эффективно удаляет пищевую грязь, осадок и выцветание
Не требует предварительного замачивания
Обладает антикоррозийными свойствами, нейтральный в растворе
Рекомендуется для всех посудомоечных машин, не только промышленных, но также бытовой техники
pH 14
СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
подавать с помощью дозатора, рабочий раствор в среднем 10-30 мл/10 л воды в соответствии с рабочим циклом посудомоечной машины
Срок годности продукта: 3 года со дня изготовления

Сильно щелечной концентрат для механического мытья посуды в гастрономисческих и промышленных посудомойках
Увлажняет и эффективно удаляет пищевую грязь, осадок и выцветание
Не требует предварительного замачивания
Обладает антикоррозийными свойствами, нейтральный в растворе
Рекомендуется для всех посудомоечных машин, не только промышленных, но также бытовой техники
pH 14
СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
подавать с помощью дозатора, рабочий раствор в среднем 10-30 мл/10 л воды в соответствии с рабочим циклом посудомоечной машины
Срок годности продукта: 3 года со дня изготовления

Препарат для очистки систем вспенивания молока во всех кофемашинах, оснащенных пенообразователями или насадками для вспенивания молока
Удаляет застарелый кристаллизованный белок и жир
Для регулярной очистки молочных трубок
Содержит фосфорную кислоту
Удаляет накипь
pH 1
СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
приготовить раствор из 50-100 мл в 1 л воды, вылить раствор в емкость для молока и запустить процесс вспенивания.
Промыть систему водой темп.
около 40°C

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,99 kg.
Dimensions: W 530mm x T 325mm x H 100mm.
Capacity: 14 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 1,08 kg.
Dimensions: W 530mm x T 325mm x H 150mm.
Capacity: 21 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 1,28 kg.
Dimensions: W 530mm x T 325mm x H 200mm.
Capacity: 28 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,76 kg.
Dimensions: W 530mm x T 325mm x H 40mm.
Capacity: 5 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,87 kg.
Dimensions: W 530mm x T 325mm x H 65mm.
Capacity: 9 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,51 kg.
Dimensions: W 325mm x T 265mm x H 100mm.
Capacity: 6,5 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,61 kg.
Dimensions: W 325mm x T 265mm x H 150mm.
Capacity: 9,5 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,68 kg.
Dimensions: W 325mm x T 265mm x H 200mm.
Capacity: 12,5 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,4 kg.
Dimensions: W 325mm x T 265mm x H 40mm.
Capacity: 2 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,44 kg.
Dimensions: W 325mm x T 265mm x H 65mm.
Capacity: 4 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,28 kg.
Dimensions: W 325mm x T 176mm x H 100mm.
Capacity: 4 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,36 kg.
Dimensions: W 325mm x T 176mm x H 150mm.
Capacity: 5,7 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,49 kg.
Dimensions: W 325mm x T 176mm x H 200mm.
Capacity: 7,8 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,18 kg.
Dimensions: W 325mm x T 176mm x H 65mm.
Capacity: 2,5 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,36 kg.
Dimensions: W 325mm x T 354mm x H 150mm.
Capacity: 13 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,49 kg.
Dimensions: W 325mm x T 354mm x H 200mm.
Capacity: 18 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,18 kg.
Dimensions: W 325mm x T 354mm x H 40mm.
Capacity: 3 liter.

Material: stainless steel AISI 304.
Lids available for all dimensions.
Perforated.
Weight: 0,28 kg.
Dimensions: W 325mm x T 354mm x H 65mm.
Capacity: 5,5 liter.

Разработка Роберта Бронвассера с учетом требований шеф-поваров
Современный дизайн: матовый черный с зеленым акцентом
Эргономичная ручка
Работа горелки в любом положении под любым углом – даже при направленном вверх пламени – благодаря специальной конструкции, предотвращающей разбрызгивание пламени
Простая и безопасная установка горелки на газовый баллон (баллон можно заменить, когда газ закончится)
Пьезовоспламенитель позволяет легко зажечь,
а большой газовый регулятор позволяет легко регулировать размер и интенсивность пламени
Точная регулировка пламени при длине пламени до 150 мм
В комплекте: горелка и баллон
Газовые баллоны можно приобрести отдельно, код: 199039