Подготовка мяса

Сделан из бука

Изготовлен из бука
Деревянная подставка
Общая высота колоды с подставкой: 850 мм.
Колода соединяется с подставкой с помощью липучек

Изготовлен из бука
Деревянная подставка
Общая высота колоды с подставкой: 850 мм.
Колода соединяется с подставкой с помощью липучек

Изготовлен из бука
Деревянная подставка
Общая высота колоды с подставкой: 850 мм.
Колода соединяется с подставкой с помощью липучек

Изготовлен из бука
Деревянная подставка
Общая высота колоды с подставкой: 850 мм.
Колода соединяется с подставкой с помощью липучек

Изготовлен из полиэтилена HDPE500
Подставка из нержавеющей стали

Изготовлен из полиэтилена HDPE500
Подставка из нержавеющей стали

Прочная конструкция из нержавеющей стали
Взаимозаменяемые компоненты:
Горловина
Шнек
Решетка предварительного измельчения (модель Unger)
Нож с режущей кромкой с одной стороны (модель Enterprise) или с двух сторон (модель Unger)
Решетка (отверстия ø6 мм)
Пластиковое прижимное кольцо
Зажимная гайка
Привод PS-22 и дополнительные решетки продаются отдельно

Прочная конструкция из нержавеющей стали
Взаимозаменяемые компоненты:
Горловина
Шнек
Решетка предварительного измельчения (модель Unger)
Нож с режущей кромкой с одной стороны (модель Enterprise) или с двух сторон (модель Unger)
Решетка (отверстия ø6 мм)
Пластиковое прижимное кольцо
Зажимная гайка
Привод PS-22 и дополнительные решетки продаются отдельно

Крюки для мяса - это аксессуары для мясников, рекомендованные для использования в профессиональной гастрономии.
Крюки для мяса из нержавеющей стали прочные и очень долговечные.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Доступны модели для стержней диаметром ø17 мм, ø35 мм, ø45 мм.
В комплекте 4 крюка.

Крюки для мяса - это аксессуары для мясников, рекомендованные для использования в профессиональной гастрономии.
Крюки для мяса из нержавеющей стали прочные и очень долговечные.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Доступны модели для стержней диаметром ø17 мм, ø35 мм, ø45 мм.
В комплекте 4 крюка.

Крюки для мяса - это аксессуары для мясников, рекомендованные для использования в профессиональной гастрономии.
Крюки для мяса из нержавеющей стали прочные и очень долговечные.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Доступны модели для стержней диаметром ø17 мм, ø35 мм, ø45 мм.
В комплекте 4 крюка.

Крюки для мяса - это аксессуары для мясников, рекомендованные для использования в профессиональной гастрономии.
Крюки для мяса из нержавеющей стали прочные и очень долговечные.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Доступны модели для стержней диаметром ø17 мм, ø35 мм, ø45 мм.
В комплекте 4 крюка.

Предназначен для завязывания и вешания мяса и других продуктов, чтобы придать им однородную форму перед курением, приготовлением на пару или выпечкой.
Шнурок выполнен из белой хлопковой пряжи, армированной полиэфирной пряжей.
Толщина шпагата: tex 1480.
Прочность шпагата: 19 (+/-5%) [DAN].
Назначение:– приготовление при температуре 2,5 ч – 90 °C.– курение: 3 ч – 150 °C.Без тяжелых металлов.

Он имеет сертификат PZH (Национальный институт гигиены) и декларацию о соответствии.

Предназначен для завязывания и вешания мяса и других продуктов, чтобы придать им однородную форму перед курением, приготовлением на пару или выпечкой.
Шнурок выполнен из белой хлопковой пряжи, армированной полиэфирной пряжей.
Толщина шпагата: tex 600.
Прочность шпагата: 24 (+/-5%) [DAN].
Для использования:– приготовление при температуре 2,5 ч – 90 °C.– курение: 3 ч – 150 °C.Без тяжелых металлов.

Имеет сертификат PZH (Национальный институт гигиены) и декларацию соответствия.

Изготовлено из алюминиевого сплава.
Двусторонний: плоская сторона для уплощения, сторона с шипами для размягчения.
Длинная ручка с прорезью.

Изготовлено из алюминиевого сплава.
Двусторонний: плоская сторона для уплощения, сторона с шипами для размягчения.
Длинная ручка с прорезью.

Изготовлено из алюминиевого сплава.
Двусторонний: плоская сторона для уплощения, сторона с шипами для размягчения.
Длинная ручка с прорезью.

Комбинация тендерайзера с традиционным молотком
Идеально отбивает мясо, разрыхляет волокнистую массу и в то же время сохраняет форму мяса
Имеет 56 лезвий, 4 ряда по 14 лезвий, изготовленных из нержавеющей стали
Лезвия шириной 2,6 мм с максимальной глубиной насечки ок.
18 мм
Вес: 350 г

Современная и эффективная технология облагораживания, разрыхления, улучшения качества и вкуса мяса без использования химических веществ
Устройство сочетает в себе метод глубоких насечек волокон мяса с одновременным легким отбиванием
Благодаря тендерайзеру на 25% сокращается время маринования, готовки, жарки и грилирования мяса
Благодаря насечкам специи и соус проникают глубоко внутрь мяса
Мягкие пружины, легкое использование, отличный кулинарный эффект

Современная и эффективная технология облагораживания, разрыхления, улучшения качества и вкуса мяса без использования химических веществ
Устройство сочетает в себе метод глубоких насечек волокон мяса с одновременным легким отбиванием
Благодаря тендерайзеру на 25% сокращается время маринования, готовки, жарки и грилирования мяса
Благодаря насечкам специи и соус проникают глубоко внутрь мяса
Мягкие пружины, легкое использование, отличный кулинарный эффект

Современная и эффективная технология облагораживания, разрыхления, улучшения качества и вкуса мяса без использования химических веществ
Устройство сочетает в себе метод глубоких насечек волокон мяса с одновременным легким отбиванием
Благодаря тендерайзеру на 25% сокращается время маринования, готовки, жарки и грилирования мяса
Благодаря насечкам специи и соус проникают глубоко внутрь мяса
Мягкие пружины, легкое использование, отличный кулинарный эффект

Катушка - 200 г шпагата
Изготовлен из хлопка-сырца
Около 132 м

Катушка - 200 г шпагата
Изготовлен из хлопка-сырца
Около 140 м

Катушка - 100 г шпагата
Изготовлен из хлопка-сырца