Курение

Для профессиональной гастрономии
Можно использовать для мягких фруктов и овощей – дым не меняет их консистенцию
Радиатор с алюминиевым корпусом для охлаждения дыма
Съемная камера сгорания со встроенным фильтром
Гибкий резиновый шланг (длиной 30 см) для легкой подачи дыма в пакеты и контейнеры с завязками
Ароматизированная древесная стружка не требует предварительного замачивания перед копчением
Можно использовать для копчения чая или специй
Компактный и легкий – легко использовать одной рукой
Источник питания: 2 батарейки АА (не входят в комплект)
В комплект не входят ароматизированная древесная стружка или коптильные травы

Копчение - отличный способ придать неповторимый аромат мясным, рыбным и овощным блюдам.
С помощью дыма также можно оригинально подавать блюда, создавая WOW-эффект
Холодный дым бережно относится к нежным фруктам и овощам и не изменяет их консистенцию и температуру
Алюминиевая камера вентилятора действует как теплоотвод, охлаждая дым
Управление одной кнопкой
3 скорости подачи дыма
Ароматную щепу не нужно замачивать перед копчением
Для копчения можно использовать чай или специи
Коптильная камера со встроенным сетчатым фильтром, съемная для облегчения очистки
Гибкий силиконовый шланг (длиной 50 см) для легкого выдувания дыма в герметичные пакеты и контейнеры
Легкий, с удобной ручкой, что облегчает управление одной рукой
Работает от литиевой батареи емкостью 1000 мАч
Поставляется в комплекте с запасными сетчатыми фильтрами, пинцетом и USB-кабелем для зарядки
В комплект не входят ароматная щепа и травы для копчения

Идеально подходит для использования вместе с коптильным пистолетом, позволяет эффектно подавать блюда

Изготовлен из боросиликатного стекла, оснащен резиновым вентиляционным отверстием для удержания трубки коптильного пистолета.
Идеально подходит для использования в сочетании с коптильным пистолетом.

Изготовлен из боросиликатного стекла, оснащен резиновым вентиляционным отверстием для удержания трубки коптильного пистолета.
Идеально подходит для использования в сочетании с коптильным пистолетом.

Коптильня, с помощью которой можно коптить разные виды еды: рыбу, говядину, ветчину или овощи
Коптильня изготовлена из нержавеющей стали, с двойными изолированными дверями, которые закрываются при помощи магнита
Регуляция температуры при помощи термостата, термометр встроенный в дверь
Вентиляционная решетка находится сзади
В наборе 3 решетки (400x279 мм) и 3 крючки для мяса

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем или на лотке для курения, или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуб, бук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 1 – 4 мм.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем или на лотке для курения, или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуб, бук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 1 – 4 мм.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем или на лотке для курения, или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуб, бук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 1 – 4 мм.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем или на лотке для курения, или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуб, бук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 1 – 4 мм.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем или на лотке для курения, или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуб, бук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 1 – 4 мм.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем или на лотке для курения, или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуб, бук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 1 – 4 мм.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем или на лотке для курения, или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуб, бук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 1 – 4 мм.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем или на лотке для курения, или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуб, бук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 1 – 4 мм.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем или на лотке для курения, или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуб, бук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 1 – 4 мм.

Специальная обработка при средних и высоких температурах
Идеально подходит для пиццерий, наружных духовых шкафов и барбекю — прямо на древесный уголь
Уникальный аромат
Укрепите вкус ваших любимых блюд
Натуральное дерево из баррелей ведущих европейских и американских винодельческих заводов
В нашем предложении древесная щепа:
- из бочек из-под красного вина, виски и коньяка
- из дуба, бука, оливкового, цитрусового, миндального, персикового дерева

Специальная обработка при средних и высоких температурах
Идеально подходит для пиццерий, наружных духовых шкафов и барбекю — прямо на древесный уголь
Уникальный аромат
Укрепите вкус ваших любимых блюд
Натуральное дерево из баррелей ведущих европейских и американских винодельческих заводов
В нашем предложении древесная щепа:
- из бочек из-под красного вина, виски и коньяка
- из дуба, бука, оливкового, цитрусового, миндального, персикового дерева

Специальная обработка при средних и высоких температурах
Идеально подходит для пиццерий, наружных духовых шкафов и барбекю — прямо на древесный уголь
Уникальный аромат
Укрепите вкус ваших любимых блюд
Натуральное дерево из баррелей ведущих европейских и американских винодельческих заводов
В нашем предложении древесная щепа:
- из бочек из-под красного вина, виски и коньяка
- из дуба, бука, оливкового, цитрусового, миндального, персикового дерева

Специальная обработка при средних и высоких температурах
Идеально подходит для пиццерий, наружных духовых шкафов и барбекю — прямо на древесный уголь
Уникальный аромат
Укрепите вкус ваших любимых блюд
Натуральное дерево из баррелей ведущих европейских и американских винодельческих заводов
В нашем предложении древесная щепа:
- из бочек из-под красного вина, виски и коньяка
- из дуба, бука, оливкового, цитрусового, миндального, персикового дерева

Специальная обработка при средних и высоких температурах
Идеально подходит для пиццерий, наружных духовых шкафов и барбекю — прямо на древесный уголь
Уникальный аромат
Укрепите вкус ваших любимых блюд
Натуральное дерево из баррелей ведущих европейских и американских винодельческих заводов
В нашем предложении древесная щепа:
- из бочек из-под красного вина, виски и коньяка
- из дуба, бука, оливкового, цитрусового, миндального, персикового дерева

Специальная обработка при средних и высоких температурах
Идеально подходит для пиццерий, наружных духовых шкафов и барбекю — прямо на древесный уголь
Уникальный аромат
Укрепите вкус ваших любимых блюд
Натуральное дерево из баррелей ведущих европейских и американских винодельческих заводов
В нашем предложении древесная щепа:
- из бочек из-под красного вина, виски и коньяка
- из дуба, бука, оливкового, цитрусового, миндального, персикового дерева

Специальная обработка при средних и высоких температурах
Идеально подходит для пиццерий, наружных духовых шкафов и барбекю — прямо на древесный уголь
Уникальный аромат
Укрепите вкус ваших любимых блюд
Натуральное дерево из баррелей ведущих европейских и американских винодельческих заводов
В нашем предложении древесная щепа:
- из бочек из-под красного вина, виски и коньяка
- из дуба, бука, оливкового, цитрусового, миндального, персикового дерева

Специальная обработка при средних и высоких температурах
Идеально подходит для пиццерий, наружных духовых шкафов и барбекю — прямо на древесный уголь
Уникальный аромат
Укрепите вкус ваших любимых блюд
Натуральное дерево из баррелей ведущих европейских и американских винодельческих заводов
В нашем предложении древесная щепа:
- из бочек из-под красного вина, виски и коньяка
- из дуба, бука, оливкового, цитрусового, миндального, персикового дерева

Специальная обработка при средних и высоких температурах
Идеально подходит для пиццерий, наружных духовых шкафов и барбекю — прямо на древесный уголь
Уникальный аромат
Укрепите вкус ваших любимых блюд
Натуральное дерево из баррелей ведущих европейских и американских винодельческих заводов
В нашем предложении древесная щепа:
- из бочек из-под красного вина, виски и коньяка
- из дуба, бука, оливкового, цитрусового, миндального, персикового дерева

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных заведениях.

Идеально подходит для холодного курения всех видов блюд и даже напитков, придает уникальный дымистый аромат.

Деревянная пыль изготавливается из натурального дерева или из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.

Для холодного курения с помощью курительного пистолета или генератора дыма.

Наше предложение включает древесную пыль из:
- вина, виски или коньячных бочек.

- кук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 0,1 – 1 мм.

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных заведениях.

Идеально подходит для холодного курения всех видов блюд и даже напитков, придает уникальный дымистый аромат.

Деревянная пыль изготавливается из натурального дерева или из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.

Для холодного курения с помощью курительного пистолета или генератора дыма.

Наше предложение включает древесную пыль из:
- вина, виски или коньячных бочек.

- кук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 0,1 – 1 мм.

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных заведениях.

Идеально подходит для холодного курения всех видов блюд и даже напитков, придает уникальный дымистый аромат.

Деревянная пыль изготавливается из натурального дерева или из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.

Для холодного курения с помощью курительного пистолета или генератора дыма.

Наше предложение включает древесную пыль из:
- вина, виски или коньячных бочек.

- кук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 0,1 – 1 мм.

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных заведениях.

Идеально подходит для холодного курения всех видов блюд и даже напитков, придает уникальный дымистый аромат.

Деревянная пыль изготавливается из натурального дерева или из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.

Для холодного курения с помощью курительного пистолета или генератора дыма.

Наше предложение включает древесную пыль из:
- вина, виски или коньячных бочек.

- кук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 0,1 – 1 мм.

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных заведениях.

Идеально подходит для холодного курения всех видов блюд и даже напитков, придает уникальный дымистый аромат.

Деревянная пыль изготавливается из натурального дерева или из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.

Для холодного курения с помощью курительного пистолета или генератора дыма.

Наше предложение включает древесную пыль из:
- вина, виски или коньячных бочек.

- кук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 0,1 – 1 мм.

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных заведениях.

Идеально подходит для холодного курения всех видов блюд и даже напитков, придает уникальный дымистый аромат.

Деревянная пыль изготавливается из натурального дерева или из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.

Для холодного курения с помощью курительного пистолета или генератора дыма.

Наше предложение включает древесную пыль из:
- вина, виски или коньячных бочек.

- кук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 0,1 – 1 мм.

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных заведениях.

Идеально подходит для холодного курения всех видов блюд и даже напитков, придает уникальный дымистый аромат.

Деревянная пыль изготавливается из натурального дерева или из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.

Для холодного курения с помощью курительного пистолета или генератора дыма.

Наше предложение включает древесную пыль из:
- вина, виски или коньячных бочек.

- кук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 0,1 – 1 мм.

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных заведениях.

Идеально подходит для холодного курения всех видов блюд и даже напитков, придает уникальный дымистый аромат.

Деревянная пыль изготавливается из натурального дерева или из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.

Для холодного курения с помощью курительного пистолета или генератора дыма.

Наше предложение включает древесную пыль из:
- вина, виски или коньячных бочек.

- кук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 0,1 – 1 мм.

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных заведениях.

Идеально подходит для холодного курения всех видов блюд и даже напитков, придает уникальный дымистый аромат.

Деревянная пыль изготавливается из натурального дерева или из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.

Для холодного курения с помощью курительного пистолета или генератора дыма.

Наше предложение включает древесную пыль из:
- вина, виски или коньячных бочек.

- кук, оливки, цитрусовые, миндаль или персиковое дерево.
Размер: 0,1 – 1 мм.

Для использования с инфузорами холодного дыма/коптильными пистолетами.
Ассортимент из 9 различных видов очень тонких ароматических щепок.

Ароматы в этом наборе: миндаль, бук, цитрус, коньяк, дуб, оливки, персик, красное вино и виски.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем, на лотке для курения или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуба, кук, оливкового, цитрусового, миндаля или персикового дерева.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем, на лотке для курения или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуба, кук, оливкового, цитрусового, миндаля или персикового дерева.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем, на лотке для курения или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуба, кук, оливкового, цитрусового, миндаля или персикового дерева.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем, на лотке для курения или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуба, кук, оливкового, цитрусового, миндаля или персикового дерева.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем, на лотке для курения или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуба, кук, оливкового, цитрусового, миндаля или персикового дерева.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем, на лотке для курения или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуба, кук, оливкового, цитрусового, миндаля или персикового дерева.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем, на лотке для курения или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуба, кук, оливкового, цитрусового, миндаля или персикового дерева.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем, на лотке для курения или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуба, кук, оливкового, цитрусового, миндаля или персикового дерева.

Широкий спектр применений в профессиональных организациях питания.
Чипсы изготавливаются из натурального дерева из бочек лучших европейских и американских винодельческих заводов.
Уникальный аромат.
Чипсы могут быть размещены непосредственно над древесным углем, на лотке для курения или в курительной трубке.
Наше предложение включает чипсы из:– вина, виски или коньяка.– дуба, кук, оливкового, цитрусового, миндаля или персикового дерева.

Предназначен для использования в профессиональных ресторанных учреждениях.
Для приготовления мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и закусок.
Производится путем карбонизации твердой древесины при температурах от 400 до 700 °C без воздуха.
Изготовлено из инвазивного растения марабу, которое выращивается на Кубе, закупая сырье для экологически и социально ответственного производства.
На 100 % натуральный.
Дымчатый аромат придает блюдам уникальный вкус.
Высококалорийное содержание, низкий уровень искры.
Время горения в два раза больше по сравнению с обычными типами мягкого угля.