Sammic

Диск для измельчения овощей, сыра для пиццы, орехов, миндаля

Диск-терка для хлеба, твердого сыра, шоколада и т.
д.

Диск-терка для хлеба, твердого сыра, шоколада и т.
д.

Бак изготовлен из нержавеющей стали емкостью 8 л.

Корпус из усиленного полимера
Прозрачная крышка с прокладкой из поликарбоната с отверстием для добавления ингредиентов во время работы устройства.
Чаша куттера изготовлена ​​из пластика, объемом 4,4 л, оснащена эргономичной ручкой.
Водонепроницаемый
Двойной предохранительный микровыключатель: оборудование работает только в том случае, если чаша и крышка установлены правильно
Система оповещения об ошибках
Мощный асинхронный двигатель 800 Вт
Бесшумная работа устройства обеспечивает высокий комфорт использования
1 скорость: 1500 об/мин
Вес нетто: 14.2 кг
Аксессуары приобретаются отдельно

Конструкция изготовлена ​​из нержавеющей стали
Подходит для посудин вместимостью макс.: 56 л
Мощный мотор 2000 Вт
Вес нетто: 4,4 кг
Сумка для безопасной транспортировки устройства продается отдельно (1180085)
Изоляционный контейнер GN 2/1 (H)200 мм для циркулятора SmartVide X продается отдельно (1180075)
В комплект входят ярлыки Janby Track Mini для маркировки пакетов и наблюдения за процессом приготовления

Полностью из нержавеющей стали
Модель 1180190 для контейнеров GN 1/1 (1180060)
Модель 1180191 для контейнеров GN 2/1 (1180065)

Полностью из нержавеющей стали
Модель 1180190 для контейнеров GN 1/1 (1180060)
Модель 1180191 для контейнеров GN 2/1 (1180065)

Конструкция изготовлена ​​из нержавеющей стали
Корпус и ручки панели управления из полиамида, армированного стекловолокном
Подходит для посудин вместимостью макс.: 30 л
Мощный мотор 1600 Вт
Вес нетто: 3,1 кг
Сумка для безопасной транспортировки устройства продается отдельно (1180085)
Изолированный контейнер GN 1/1 (H)200 мм для циркулятора SmartVide 5 продается отдельно (1180060)

Позволяет смешивать порцию продуктов максимальным объемом ок.
12 литров за один раз
Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 250 мм
Допустимое максимальное погружение при работе: 200 мм
Регулируемая скорость вращения в диапазоне: 1500-15000 об/мин.
Диаметр защитного кожуха ножа: ø82 мм
Вес нетто: 2,3 кг
Дополнительные насадки для смешивания или взбивания серии MA (3030638, 3030640, 3030641) продаются отдельно

Позволяет смешивать порцию продуктов максимальным объемом ок.
12 л или 30 яиц
Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 250 мм
Допустимое максимальное погружение при работе: 200 мм
Регулируемая скорость вращения ножа блендерной ножки в диапазоне: 1500-15000 об/мин.
Регулируемая скорость вращения насадки венчик в диапазоне: 200-1800 об/мин
Диаметр защитного кожуха ножа: ø82 мм

Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 80 л за один раз
Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 420 мм
Допустимое максимальное погружение при работе: 370 мм
Постоянная скорость вращения: 12 000 об/мин
Диаметр защитного кожуха ножа: ø98 мм
Вес нетто: 4,65 кг
Дополнительные насадки для смешивания или взбивания серии MA (33030685, 3030687, 3030686) продаются отдельно.

Позволяет смешивать порцию продуктов максимальным объемом около 80 л или 60 яиц
Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 420 мм
Допустимое максимальное погружение при работе: 370 мм
Регулируемая скорость вращения ножа блендерной ножки в диапазоне: 1500-12000 об/мин.
Регулируемая скорость вращения венчика в диапазоне: 200-1800 об/мин.
Диаметр защитного кожуха ножа: ø98 мм

Корпус из усиленного полимера
Прозрачная крышка с из поликарбоната с отверстием для добавления ингредиентов во время работы устройства
Чаша куттера изготовлена ​​из пластика, объемом 4,4 л, оснащена эргономичной ручкой.
Функция эмульгирования позволяет получить более однородную смесь
Водонепроницаемый
Бесшумная работа устройства обеспечивает высокий комфорт использования
Двойная защита в виде предохранительных микровыключателей: на чаше и крышке
5-ступенчатая регулировка скорости от 300-3000 об/мин
Мощный бесщеточный двигатель 1100 W
Вес нетто: 11.9 кг
Аксессуары приобретаются отдельно

Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др.
(модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)

Позволяет получить гофрированные ломтики огурцов, моркови, картофеля

Дает эффект нарезки жульен
Подходит для нарезки сельдерея, петрушки и моркови

Дает эффект нарезки жульен
Подходит для нарезки сельдерея, петрушки и моркови

Дает эффект нарезки жульен
Подходит для нарезки сельдерея, петрушки и моркови

Дает эффект нарезки жульен
Подходит для нарезки сельдерея, петрушки и моркови

Дает эффект нарезки жульен
Подходит для нарезки сельдерея, петрушки и моркови

Дает эффект нарезки жульен
Подходит для нарезки сельдерея, петрушки и моркови

Решетка для нарезки кубиками
Работает с диском FCS
Позволяет получить кубики размером:
8 х 8 мм (модель 1010580)
10 × 10 мм (модель 1010582)
12 х 12 мм (модель 1010584)

Решетка для нарезки кубиками
Работает с диском FCS
Позволяет получить кубики размером:
8 х 8 мм (модель 1010580)
10 × 10 мм (модель 1010582)
12 х 12 мм (модель 1010584)

Решетка для нарезки кубиками
Работает с диском FCS
Позволяет получить кубики размером:
8 х 8 мм (модель 1010580)
10 × 10 мм (модель 1010582)
12 х 12 мм (модель 1010584)

В сочетании с диском FCS позволяет получить картофель фри

В сочетании с диском FCS позволяет получить картофель фри

Комплект пресс с ножами:
1020065 8x8 мм
1020070 10x10 мм
1020075 12х12 мм

Комплект пресс с ножами:
1020065 8x8 мм
1020070 10x10 мм
1020075 12х12 мм

Комплект пресс с ножами:
1020065 8x8 мм
1020070 10x10 мм
1020075 12х12 мм

Корпус выполнен из нержавеющей стали
Съемный лоток для мяса из нержавеющей стали
Полипропиленовый толкатель
Переключатель пуск/стоп
Диаметр загрузочного горла: ø60 мм
Эффективный двигатель мощностью 740 W
Уровень шума: <70 dB
Вес нетто: 30 кг
Горловина с режущим блоком продается отдельно (1050215, 1050216)

Бак эмульгатора емкостью 5,5 л
Производительность овощерезки: 100-450 кг/ч
Головка овощерезки с отверстием 136 см2
Вес нетто овощерезки (база + головка): 26,5 кг
Вес нетто куттера (база + головка): 18 кг

Оснащение:
Головки для измельчения овощей, особенно деликатных продуктов, и придания им заданной формы с помощью широкого ассортимента дисков и решеток, доступных в качестве OPCJA.
Головка отлита из алюминия под давлением, отличается высокой долговечностью и приспособленностью к интенсивной работе
Большой лоток для овощей: 136 см² или 286 см².
Боковой выход для готовой продукции, позволяющий установить станок на небольшой рабочей поверхности
До 5 скоростей резания от 300 до 1000 об/мин
Профильный эвакуационный диск, повышающий эффективность работы устройства
Производительность: от 100 до 650 кг/час.
(в зависимости от модели)
Большое загрузочное отверстие площадью 286 см²
Легко снимаемый рычаг и крышка
Емкость для эмульгатора предназначена для измельчения, рубки, перемалывания и смешивания всех видов продуктов, таких как овощи и зелень, сырое и приготовленное мясо, рыба, фрукты, орехи, кубики льда и замешивание всех видов теста.
Идеально подходит для приготовления муссов, пюре, соусов, супов и мяса, нарезание фрикадельками или тартаром, картофельного пюре, овощей, а также фруктов, масла, например, с добавлением трав, майонеза, для замеса теста или сахарной пудры и миндальной массы
Доступны 10 скоростей от 300 до 3000 об/мин
Мощные двигатели с технологией „BRUSHLESS” с сохранением эффективности крутящего момента в каждом из 10 диапазонов скоростей
Функция обратного вращения (только для модуля эмульгатора) идеально например, при извлечении готового продукта
Импульсная функция полезна при тонком измельчении
продукты, чтобы они не перемалывались в кашицу (только для модуля эмульгатора)
Высокая герметичность корпуса предотвращает затопление двигателя
Съемный резервуар из нержавеющей стали (5,5 или 8 литров в зависимости от модели) с крышкой из поликарбоната с отверстием, позволяет добавлять ингредиенты во время работы устройства
В комплект входит зубчатый нож
Скребок для дополнительного перемешивания и удаления измельченных продуктов со стенок емкости
Блок двигателя с новой электронной графической панелью
Уровень шума: <70 дБ
Диаметр шкалы: 205 мм

Бак эмульгатора емкостью 8 л
Производительность овощерезки: 100-450 кг/ч
Головка овощерезки с отверстием 136 см2
Вес нетто овощерезки (база + головка): 27,6 кг
Вес нетто куттера (база + головка): 19 кг

Бак эмульгатора вместимостью 8 л
Производительность овощерезки: 200-650 кг/ч
Овощерезательная головка с входным отверстием 286 см²
Вес нетто овощерезки (база + головка): 30,8 кг
Вес нетто куттера (база + головка): 18,9 кг

Асинхронный двигатель
2 сменные приставки
Овощерезка:
1 скорость: 1500 об/мин
Вес нетто: 15,3 кг
Куттер:
1 скорость: 1500 об/мин
Вес нетто: 14,2 кг

Бесщеточный двигатель
2 сменные приставки
Овощерезка:
5 скоростей, диапазон оборотов 300-1000 об/мин
Вес нетто: 13 кг
Куттер:
10 скоростей, регулируемый диапазон оборотов 300-1000 об/мин
Вес нетто: 11,9 кг

Рекомендуется в основном для взбивания яичных белков и приготовления соусов.
Подходит для куттера-эмульгатора КЕ-8V, куттера К-82 и многофункциональных роботов СК-38V и СК-48V

Позволяет получить еще более однородный продукт
Он соскребает продукт со стенок и крышки обратно в бак

Позволяет получить еще более однородный продукт
Он соскребает продукт со стенок и крышки обратно в бак

Лезвия изготовлены из нержавеющей стали, перфорированы
Предназначен для приготовления белков и соусов
Подходит для мытья в посудомоечных машинах.
Подходит кутеров и многофункциональных роботов Compact Line

Изготовлена из высококачественного пластика
Большой лоток для овощей: 89 см2
Диски для приставки можно приобрести отдельно

Приставка-куттер для овощерезки СА-21/СА-2В и куттера К-41/К-4В
Корпус из высококачественного пластика
Прозрачная крышка из поликарбоната
Емкость чаши: 4,4 л
Нож для куттера продается отдельно

Изготовлена из нержавеющей стали
Допустимое максимальное погружение блендерной ножки во время работы: 155 мм
Подходит для ручного миксера XM-12 (3030618)

Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 10 литров за один раз.
Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 223 мм.
Допустимое максимальное погружение при работе: 185 мм
Регулируемая скорость вращения в диапазоне 1500-15000 об/мин
Диаметр защитного кожуха ножа: ø65 мм
Вес нетто: 1,4 кг
Дополнительные насадки для смешивания серии MA (3030613, 3030624) продаются отдельно

Изготовлена из нержавеющей стали
Допустимое максимальное погружение блендерной ножки во время работы: 185 мм
Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 10 л за один раз.
Подходит для ручного миксера XM-12 (3030618)

Изготовлена из нержавеющей стали
Допустимое максимальное погружение блендерной ножки во время работы: 200 мм
Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 12 л за один раз.
Подходит для ручного миксера XM-21 (3030625)

Изготовлена из нержавеющей стали
Позволяет смешивать порцию продуктов максимальным объемом около 12 л или 30 яиц
Регулируемая скорость вращения венчика в диапазоне: 200-1800 об/мин.
Подходит для ручного миксера XM-21 (3030625)

Изготовлена из нержавеющей стали
Допустимое максимальное погружение блендерной ножки во время работы: 260 мм
Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 30 л за один раз.
Подходит для ручного миксера XM-31 (3030672)

Изготовлена из нержавеющей стали
Допустимое максимальное погружение блендерной ножки во время работы: 320 мм
Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 45 л за один раз.
Подходит для ручного миксера XM-31 (3030672)

Изготовлена из нержавеющей стали
Допустимое максимальное погружение блендерной ножки во время работы: 375 мм
Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 60 л за один раз.
Подходит для ручного миксера XM-31 (3030672)

Изготовлена из нержавеющей стали
Позволяет смешивать порцию продуктов максимальным объемом около 30 л или 50 яиц
Регулируемая скорость вращения венчика в диапазоне: 200-1800 об/мин.
Подходит для ручного миксера XM-31 (3030672)

Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 30 л за один раз
Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 306 мм
Допустимое максимальное погружение при работе: 260 мм
Постоянная скорость вращения: 12000 об/мин
Диаметр защитного кожуха ножа: ø87 мм
Вес нетто: 3,34 кг
Дополнительные насадки для смешивания или взбивания серии MA (3030653, 3030655, 3030657, 3030670) продаются отдельно.

Позволяет смешивать порцию продуктов максимальным объемом около 30 литров или 50 яиц
Блендерная ножка из нержавеющей стали, длина 306 мм
Допустимое максимальное погружение при работе: 260 мм
Регулируемая скорость вращения ножа блендерной ножки в диапазоне: 1500-12000 об/мин.
Регулируемая скорость вращения венчика в диапазоне: 200-1800 об/мин.
Диаметр защитного кожуха ножа: ø98 мм

Изготовлена из нержавеющей стали
Допустимое максимальное погружение блендерной ножки во время работы: 370 мм
Позволяет смешивать порции продуктов максимальным объемом около 85 л за один раз.
Подходит для ручного миксера XM-51 (3030684))

Используется во избежание потери вакуума в мешке во время использования игольчатого зонда
Размеры: 4000x10 мм

Посудомоечная машина для корзин 40x40.
Верхние и нижние распылители для мойки и ополаскивания выполнены из пластика с использованием инновационной технологии HydrobladeTM, съемные.
Высота впуска: 300 мм.
Максимальная высота посуды: 300 мм.
Эргономичная ручка, встроенная в корпус дверцы.
Функция безопасности, препятствующая работе с открытыми дверями.
4 варианта времени: 90, 120, 150, 180 секунд; соответствующая вместимость корзины в час для каждого случая: 40, 30, 24, 20.
Объем/мощность бойлера: 4,5 л/2,8 kW; объем/мощность ванны: 9 л/1,2 kW.
Мощность промывочного насоса: 250W (0,3 л.с.).
Потребление воды за цикл: 1,9 литра.
Регулируемые ножки до 1 см.

Посудомоечная машина для корзин 50x50.
Верхние и нижние распылители для мытья и ополаскивания выполнены из нержавеющей стали, по инновационной технологии HydrobladeTM, съемные.
Высота впуска: 380 мм.
Максимальная высота посуды: 380 мм.
Эргономичная ручка, встроенная в корпус дверцы.
Функция безопасности, препятствующая работе с открытыми дверями.
5 вариантов времени: 90, 110, 120, 180, 240 секунд; соответствующая вместимость корзины в час для каждого случая: 40, 33, 30, 20, 15.
Объем/мощность бойлера: 8 л/5 kW; объем/мощность ванны: 15 л/1,8 kW.
Мощность промывочного насоса: 750W (1 л.с.).
Потребление воды за цикл: 2,5 литра.
Регулируемые ножки до 1 см.

Посудомоечная машина для корзин 50x50.
Верхние и нижние распылители для мойки и ополаскивания выполнены из нержавеющей стали по инновационной технологии HydrobladeTM, съемные.
Высота впуска: 430 мм.
Максимальная высота мытой посуды: 440 мм.
Специальный легкий механизм подъема вытяжки.
Функция безопасности, препятствующая работе при подъеме вытяжки.
5 вариантов времени: 60, 90, 100, 150, 210 секунд; соответствующая вместимость корзины в час для каждого случая: 60, 40, 36, 24, 17.
Объем/мощность бойлера: 8 л/7,5 kW; объем/мощность ванны: 25 л/2,5 kW.
Мощность промывочного насоса: 750W (1 л.с.).
Потребление воды за цикл: 2,8 литра.
Регулируемые ножки в диапазоне: 140-190 мм.
Высота с приподнятой вытяжкой: 2000 мм.

Лезвия изготовлены из нержавеющей стали, гладкие
Предназначен для измельчения сырого мяса и волокнистых продуктов.
Подходит для мытья в посудомоечных машинах.
Подходит для куттеров и многофункциональных роботов Compact Line

Лезвия изготовлены из нержавеющей стали, зубчатые
Предназначен для измельчения овощей
Подходит для мытья в посудомоечных машинах
Подходит для куттеров и многофункциональных роботов Compact Line

Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др.
(модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)

Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др.
(модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)

Производительность устройства: 600-720 кг/ч
Эффективный двигатель мощностью 730 W
Загрузка: 30 кг
Вес нетто: 56,9 кг

Производительность устройства: 200-240 кг/ч
Эффективный двигатель мощностью 370 W
Загрузка: 10 кг
Вес нетто: 34 кг

Производительность устройства: 400-480 кг/ч
Эффективный двигатель мощностью 550 W
Загрузка: 20 кг
Вес нетто: 35,8 кг

Идеально подходит для хранения дисков и решеток
Для 10 дисков

Дает эффект нарезки „Жульен"
Сельдерей, петрушка, морковь и др.

Дает эффект нарезки „Жульен"
Сельдерей, петрушка, морковь и др.

Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др.
(модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)

Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др.
(модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)

Подходит для нарезки огурцов, моркови, картофельных чипсов (модель 1010215)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, картофельных чипсов (1010220, 1010224)
Подходит для нарезки огурцов, моркови, лука, чипсов, белокочанной капусты и др.
(модели 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247)

Рифленое лезвие позволяет получить волнистые ломтики огурцов, моркови, картофеля и т.
д.