Шкаф шоковой заморозки 10x GN 1/1, Arktic, GN 1/1, 230В/1180Вт, 790x900x(H)1535мм
Вместимость камеры: 10x GN 1/1 или 10 противней 600x400 мм
Внутренние габариты камеры: 640x452x(H)870 мм
10 пар направляющих, расстояние между направляющими 75 мм
Производительность при охлаждении до +3°C: 25 кг
Производительность при заморозке до -18°C: 20 кг
Вес:120 кг
| Размеры продукта | 740 x 750 x 1290 mm |
| Мощность | 1490W |
| Напряжение | 220-240 |
| GN suurus | 1/1 |
| Materjal | roostevaba teras |
| Neto kaal, kg | 120.842 |
| Põhimaterjal | metall |
| Temperatuurivahemik | -18...3 |
Material: (housing and interior) stainless steel.
Suitable for 10 x 1/1 GN or W 600 x D 400 mm trays.
4 cycles pre-programmed.
Core temperature probe.
Rapid chilling: 40 kg from +70 to +3 °C in 90 min., Shock freezing: 28 kg from +70 to -18 °C in 240 min..
Digital temperature control (DIXELL).
Insulation: 70 mm.
Static cooling with circulating air fan.
Temp.
-18 / -22 °C.
Connection: 230 V - 1 Ph.
- 1,300 kW.
Content: 368 liters.
Internal dimensions: W 660 x D 640 x H 870 mm.
External dimensions: W 800 x D 815 x H 1645 mm.
4 adjustable feet.
Weight: 190kg.
Refrigerant: R290.
Sound level: 60DBA.
Этот профессиональный аппарат шокового охлаждения позволяет быстро и эффективно охлаждать или замораживать продукты. Вмещается 3 противня размером 1/1 GN или 40 x 60 см Bakerynorm, наполненных продуктами. Это компактная модель, которая идеально впишется в кухню любого общественного питания, например, в гостиницах, ресторанах, кафе и столовых.
Этот профессиональный аппарат шокового охлаждения позволяет быстро и эффективно охлаждать или замораживать продукты. Он вмещает 10 противней размером 1/1 GN или 40 x 60 см Bakerynorm, заполненных продуктами. Он идеально впишется в любую кухню общественного питания, например, в гостиницах, ресторанах, кафе и столовых. Он также оснащен колесами, что облегчает его перемещение.
Этот профессиональный аппарат шокового охлаждения позволяет быстро и эффективно охлаждать или замораживать продукты. Вмещается 5 противней GN размером 1/1 или противней Bakerynorm размером 40 x 60 см, наполненных продуктами. Он идеально впишется в любую кухню общественного питания, например, в гостиницах, ресторанах, кафе и столовых.
Предназначен для кейтеринговых компаний, банкетных залов и ресторанов
Позволяет эффективно планировать производственные циклы приготовления отдельных партий блюд и полуфабрикатов
Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304
Камера размером 340x365x(H)270 мм оснащена 3 парами направляющих с шагом 68 мм, рассчитана на 3 ёмкости GN 2/3
Зонд в стандартной комплектации
Термостат с цифровым дисплеем для контроля работы устройства
Принудительное охлаждение вентилятором
Ручное размораживание
Функция автоматического хранения - после завершения заданного цикла устройство переходит в обычный режим работы (охлаждение или замораживание)
Испаритель с антикоррозийным покрытием
Производительность при охлаждении: 7 кг (+90°C/+3°C)/цикл
Производительность при заморозке: 5 кг (+90°C/-18°C)/цикл
Изоляция из вспененного циклопентана толщиной 60 мм
Звуковая и визуальная сигнализация открытия двери
Микровыключатель, который прерывает работу устройства при открытии двери
Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали
Климатический класс: 4
Хладагент: R290
Безаварийная работа при температуре окружающей среды до 38°C
Вес нетто: 44 кг
2608,50 €