Изготовлено из нержавеющей стали AISI 430.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Доступны модели диаметром: ø60 мм, ø70 мм, ø80 мм, ø90 мм, ø100 мм.
Толкушка продается отдельно, для моделей:
- ø80 мм код: 512203,
- ø100 мм код: 512210.

Комбинация тендерайзера с традиционным молотком
Идеально отбивает мясо, разрыхляет волокнистую массу и в то же время сохраняет форму мяса
Имеет 56 лезвий, 4 ряда по 14 лезвий, изготовленных из нержавеющей стали
Лезвия шириной 2,6 мм с максимальной глубиной насечки ок.
18 мм
Вес: 350 г

Конфорки: 3 x 3,5 кВт + 3 x 6 кВт
В комплекте жиклеры для сжиженного газа LPG
Под кастрюли ø120-300 мм
Чугунные решетки 335x300 мм, отдельные на каждую конфорку
Термопара
Столешница плиты: AISI 304
Корпус: AISI 430
Стальные регулируемые ножки
Вес: 105 кг
КОНВЕКЦИОННЫЙ ДУХОВОЙ ШКАФ GN 1/1:
Электрический 3 кВт/230 В
Камера из нержавеющей стали: 640x370x(H)350 мм
4 пары направляющих на GN 1/1
Расстояние между уровнями: 75 мм
В комплекте 1 решетка GN 1/1
Термостат