Кулинарные шарики Sous-vide – 500 шт., HENDI, белый, ⌀20мм
Бренд:
Кол-во: 350
Время доставки: 5-10 рабочие дни
Изготовлены из полипропилена.
Сокращение испарения и разбрызгивания воды во время приготовления, что снижает потери тепла.
Помощь в удержании пакетов для sous vide под водой.
Могут использоваться при температурах до 110°C.
Диаметр шара: ø20 мм.
Упакованы в удобный пакет по 500 штук для удобства транспортировки.
| Размеры продукта | ⌀20mm |
| Neto kaal, kg | 0.5 |
Позволяет готовить пищу без прямого контакта с водой – в специальных вакуумных пакетах, которые придают ей аромат, уменьшают потерю веса и позволяют использовать полученный в пакете бульон для приготовления соусов.
Возможность ароматизаторизации масла, жира или других продуктов с использованием метода sous vide.
Прочная конструкция из нержавеющей стали.
Корпус и ручка панели управления изготовлены из прочного полиамида, армированного стекловолокном.
Простая и удобная в использовании панель управления.
Подходит для контейнеров с максимальной емкостью 56 л, высотой 150 мм и толщиной стенки до 30 мм.
Точная система контроля температуры для достижения повторяющихся результатов приготовления – диапазон температур от 5°C до 95°C с точностью настройки до 0,1°C.
Сменный блок отображения температуры: °C или °F.
Мощный двигатель мощностью 2000 W.
Таймер: от 1 мин до 99 ч, с интервалом 1 мин.
3 режима работы: непрерывная работа, непрерывная работа с таймером, работа с заданным временем.
1188,20 €
Крышка продается отдельно (1180067)
608,50 €
Пригодны для приготовления блюд методом Sous Vide
2-слойные.
Внутренний слой 60 μm из полиэтилена, пригоден для контакта с пищевыми продуктами
Внешний слой толщиной 15 μm из полиамида (нейлон) увеличивает прочность и гарантирует герметичность
Общая толщина: 75 μm
Материалы выполняют функцию УФ-фильтра
Можно использовать при температуре от -20°С до +110°С
Подходят для вакуум-упаковочных машин
8,50 €
Корпус изготовлен из PPO.
Нагревательный элемент выполнен из нержавеющей стали.
Подходит для контейнеров объемом 30 л высотой не менее 200 мм.
Таймер: 5 мин-99 ч 59 мин (интервал 1 мин).
Настройка температуры: 5-90°C (интервал 0,1°CC)
Возможность переключения единиц измерения температуры между °C и °F.
Защита от перегрева и сухого нагрева.
Маркировка минимального и максимального уровня воды.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Нагревательный элемент, изготовленный из никелевого сплава для дополнительной прочности, легко разбирается для ускорения сушки.
Подходит для контейнеров объемом 80 л высотой не менее 200 мм.
Таймер: 5 мин-99 ч 59 мин (интервал 1 мин).
Настройка температуры: 5-95°C (интервал 0,1°CC).
Возможность переключения единиц измерения температуры между °C и °F.
Защита от перегрева и сухого нагрева.
Маркировка минимального и максимального уровня воды.