Позволяет готовить пищу без прямого контакта с водой – в специальных вакуумных пакетах, которые придают ей аромат, уменьшают потерю веса и позволяют использовать полученный в пакете бульон для приготовления соусов.
Возможность ароматизаторизации масла, жира или других продуктов с использованием метода sous vide.
Прочная конструкция из нержавеющей стали.
Корпус и ручка панели управления изготовлены из прочного полиамида, армированного стекловолокном.
Простая и удобная в использовании панель управления.
Подходит для контейнеров с максимальной емкостью 56 л, высотой 150 мм и толщиной стенки до 30 мм.
Точная система контроля температуры для достижения повторяющихся результатов приготовления – диапазон температур от 5°C до 95°C с точностью настройки до 0,1°C.
Сменный блок отображения температуры: °C или °F.
Мощный двигатель мощностью 2000 W.
Таймер: от 1 мин до 99 ч, с интервалом 1 мин.
3 режима работы: непрерывная работа, непрерывная работа с таймером, работа с заданным временем.

Идеальна для обезжиренного гриля
Нагревательная плита из низкоуглеродистой стали S355J2, гладкая
Две отдельно регулируемые зоны нагрева, каждая с 3 горелками tubular multiramp из стали
Мощность газа одной зоны нагрева: 5 кВт
Температура регулируется термопарой с предохранительным клапаном, который перекрывает подачу газа к горелкам в случае гашения пламени
Электровоспламенитель - требуется подключение к сети 230 В
Плита слегка наклонена вперед с отверстием и выдвижным ящиком для облегчения отвода растопленного жира во время приготовления на гриле
Основание в виде открытого шкафа из стали AISI 430 высотой 380 мм
В стандартной комплектации устройство оснащено соплом для природного газа GZ50 (G30)
В компекте сопло для газового баллона LPG
Подключение газа на задней панели прибора слева на высоте ок.
550 мм
Стальные ножки регулируются от 100 до 165 мм