Предназначен для завязывания и вешания мяса и других продуктов, чтобы придать им однородную форму перед курением, приготовлением на пару или выпечкой.
Шнурок выполнен из белой хлопковой пряжи, армированной полиэфирной пряжей.
Толщина шпагата: tex 1480.
Прочность шпагата: 19 (+/-5%) [DAN].
Назначение:– приготовление при температуре 2,5 ч – 90 °C.– курение: 3 ч – 150 °C.Без тяжелых металлов.

Он имеет сертификат PZH (Национальный институт гигиены) и декларацию о соответствии.

Производительность: 165-220 блюд / сутки.< br />Расстояние между направляющими: 80 мм< br />Количество вентиляторов с автореверсом: 4< br />Основание: 229538

Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
10 направляющих из нержавеющей стали для полок/кондитерских лотков размером 600×400 мм.
30 уровней для размещения направляющих.
Изоляция из полиуретана толщиной 60 мм.
Самозакрывающаяся дверь.
Возможно изменение направления двери.
Оснащен цифровым термостатом с дисплеем.
Статическое охлаждение.
Диапазон температур: от −18°C до −22°C.
Макс.
нагрузка на направляющие: 15 кг каждая пара.
Хладагент: R455a.