Bain Marie для тяжелых условий эксплуатации — одиночный блок — глубина 70 см — электрический
Готовьте или разогревайте пищу равномерно с помощью этой мощной водяной бани. Вентилятор подходит для установки GN-контейнеров. Кроме того, вы можете установить эту водяную баню в линию приготовления пищи и интенсивно использовать ее на любой профессиональной кухне.
Видео
Вы работаете с ингредиентами, которые не должны нагреваться слишком сильно, чтобы они не подгорели или не расслоились? Тогда эта водяная баня идеально подойдет, например, для того, чтобы растопить шоколад или разогреть соусы. Он предлагает идеальный способ готовить еду, а также сохранять ее теплой. Наполните ванночку водой вручную, и моноблочная емкость для воды станет полностью водонепроницаемой. Чтобы удалить воду, вы можете быстро и легко слить ее с помощью сливного крана. Горелка под резервуаром для воды изготовлена из нержавеющей стали.
Совместимость с GN-контейнерами
Эта профессиональная водяная баня подходит для использования с GN-контейнерами 1/1. Они не входят в комплект поставки, но их можно заказать отдельно на нашем сайте. Толстая нержавеющая сталь и эргономичный дизайн обеспечивают эффективный и быстрый нагрев продуктов. С помощью термостата температуру на водяной бане можно установить до 90°C. Вода в водяной бане никогда не нагревается выше 100°C, поэтому температура еды никогда не поднимается выше 100°C, и она не может закипеть или подгореть. Эта водяная баня также оснащена световым индикатором, который показывает, когда достигнута нужная температура.
Легкая очистка
При обычном использовании водяная баня практически не загрязняется. Однако, если вам необходимо очистить прибор, убедитесь, что он выключен после использования, и извлеките контейнеры GN. Будьте осторожны, так как капли горячей воды могут оторваться от поддонов. Противни GN можно мыть в посудомоечной машине. Слейте воду из водяной бани с помощью крана. Внутренняя и внешняя поверхность изготовлены из нержавеющей стали, их можно чистить влажной тряпкой и мягким моющим средством. Наконец, высушите все детали и снова соберите водяную баню.
Характеристики
- Надежная конструкция
- Корпус из нержавеющей стали
- Полностью водонепроницаемый моноблочный резервуар для воды
- Бесшовно сваренная верхняя часть
- Компоненты для тяжелых условий эксплуатации
- Эффективный и быстрый нагрев
Характеристики продукта
- Вес нетто: 20 кг
- Размеры: Ш40 x Г70 x В28см
- Общая потребляемая мощность: 1,0 кВт
- Температура: 90°C
- 230 В/50 Гц/1 фаза 1000 Вт >
Обратите внимание: этот продукт поставляется без вилки.
| Размеры продукта | 40 x 70 x 28 cm |
| Neto kaal, kg | 20 |
Material: (poles) stainless steel; (plate) glass.
Spit guard for Bain-Marie trolley BTS-2.
Required for hygienic reasons, e.g.
for serving meals.
Delivery: disassembled, easy assembly.
Connection of spit guard to bain-marie by simply inserting it into the pre-drilled holes .
Dimensions: W 1200 x D 370 x H 470 mm.
Weight (net/gross): 15/20 kg.
На этой мармите премиум-класса вы можете как готовить, так и разогревать еду. Он также хорошо работает, сохраняя тепло, когда он готов. Эта двойная водяная баня работает на газе и идеально подходит для использования на профессиональных кухнях. Подходит для комбинации GN-контейнеров 2 x 1/2 и 2 x 2/3 высотой 15 см.
Элегантный мармит чафинг диш
Запатентованный бесшумный механизм открывания крышки
Крышка Rolltop открывается на 180°
Возможность установки электрического нагревательного элемента
В наборе 2 бачка для горючей пасты и контейнер GN 1/1 - 65 мм
Нержавеющая сталь отполированная до зеркального блеска 18/10
Стеллаж из стали 2,3 мм, крышка толщиной 1,2 мм
173,70 €
8,50 €