Вместимость камеры: 10x GN 1/1 или 10 противней 600x400 мм
Внутренние габариты камеры: 640x452x(H)870 мм
10 пар направляющих, расстояние между направляющими 75 мм
Производительность при охлаждении до +3°C: 25 кг
Производительность при заморозке до -18°C: 20 кг
Вес:120 кг

24 ребра толщиной 9 мм.
Расстояние между ребрами: 13 мм.

Ручное 10-ступенчатое регулирование скорости с помощью ручки.
Двигатель с переменной скоростью: 16.000 – 24.800 об/мин (без нагрузки).
Входит в комплект: толкатель из полипропилена для более густых ингредиентов.