Lõike paksus 6mm.
Sobib kurkide, porgandite, sibulate, krõpsude, valge kapsa jm lõikamiseks (mudel 1010227, 1010409, 1010410, 1010411, 1010252, 1010247). 

Sise- ja väliskest on valmistatud kõrgkvaliteedilisest AISI 201 roostevabast terasest.
Tööpind valmistatud AISI 201 roostevabast terasest.
Staatiline jahutus tänu sisemisele ventilaatorile.
Kliimaklass: 4.
Väljatõmmatavad sahtlid sobivad ideaalselt 1/1 GN, 2x 1/2 ja 3x 1/3 GN nõude mahutamise jaoks.

Mõõtmed: 595x215x300mm.
Alus ja alus on valmistatud roostevabast terasest, millel on satiinne viimistlus.
Sink kinnitatakse ühe kruviga rõngasse (ø80mm).
Rõngas võimaldab singi keerata, võimaldades hõlpsasti ligipääsu igale lihatükile.
Kallutussüsteemiga hoideelement.
Kinnituskruvide vaheline kaugus: umbes 480 mm.
Aluse mõõtmed: 570x215x(H)35 mm.
Ette nähtud iseseisvaks kokkupanekuks (komplekti kuulub kuuskantvõti).

Tera pikkus 180mm.
Lõiketerad on valmistatud tervest tükist kõrgekvaliteedilisest molübdeeni ja vanaadiumiga legeeritud rst süsinikterasest martensiidist AISI 420, mille spetsiifiline struktuur tagab lõikeservade teravuse, tugevuse, vastava elastsuse ja vastupidavuse korrosioonile (õigel hooldamisel).
Kitsenevad tera tagab ideaalse tasakaalu, mugavuse ja efektiivsuse.
Ühtlane lõikeserv optimaalse nurga all (<35 °), testitud laserseadmetega.
Pikk tööiga, lihtsasti teritatav.
Ergonoomiline käepide, mis on valmistatud Santoprene´ist ja PP-st materjalid on libisemiskindlad ja neid on palju turvalisem kasutada.
Võib pesta nõudepesumasinas ja steriliseerida.

2-kihilised.
Toiduaineklassi polüetüleenist sisemine kiht.
Polüamiidist (nailon) väliskiht suurendab tugevust ja tagab hermeetilisuse.
Kogupaksus: 65 μm.
Sobib kambriga vaakumpakendusmasinale.
Ei sobi sous vide toiduvalmistamiseks. 

Tera pikkus: 250mm.
Kogu pikkus: 383mm.

Rull – 100 g sidumisnööri.
Valmistatud toorpuuvillast.