Tera pikkus 260mm.
Lõiketerad on valmistatud tervest tükist kõrgekvaliteedilisest molübdeeni ja vanaadiumiga legeeritud rst süsinikterasest martensiidist AISI 420, mille spetsiifiline struktuur tagab lõikeservade teravuse, tugevuse, vastava elastsuse ja vastupidavuse korrosioonile (õigel hooldamisel).
Kitsenevad tera tagab ideaalse tasakaalu, mugavuse ja efektiivsuse.
Ühtlane lõikeserv optimaalse nurga all (<35 °), testitud laserseadmetega.
Pikk tööiga, lihtsasti teritatav.
Ergonoomiline käepide, mis on valmistatud Santoprene´ist ja PP-st materjalid on libisemiskindlad ja neid on palju turvalisem kasutada.
Võib pesta nõudepesumasinas ja steriliseerida.

Mõõtmed: 450x300x10mm.
Komplekti kuuluvad:
- 6 lõikelauda, mis on valmistatud LDPE-st (madala tihedusega polüetüleenist),
- 1 riiul PP-st (polüpropüleenist).
Iga plaadi mõlemad küljed on siledad ja sobivad kasutamiseks.
HACCP-standarditele vastavad värvikoodiga tahvlid:
- sinine laud, mida soovitatakse toore kala puhul,
- valge tahvel piimatoodete jaoks,
- pruun laud küpsetatud liha jaoks,
- punane tahvel toorele lihale,
- kollane tahvel kodulindude jaoks,
- roheline laud köögiviljade ja puuviljade jaoks.
Riiuli saab osta ka eraldi (kood: 825693).
Nõudepesumasinas ainult professionaalsetes nõudepesumasinates lühikese tsükliga.