Mõõdud: 750x740x850/880mm.
Kaal: 71kg.
Võimsus: 1420W / 230V.
–Kambri mahutavus: 5x GN 1/1 või 5 küpsetusplaati 600x400 mm.
–Kambri sisemised mõõtmed: 610x410x410 mm.
–5 paari juhikuid, vahemaa juhikute vahel 70 mm.
–Tootlikkus jahutamisel kuni +3 °C: 20 kg.
–Tootlikkus külmutamisel kuni -18 °C: 15 kg.
–Mõeldud valmis roogade kiire jahutamise või külmutamise jaoks.
–Korpus ja kamber valmistatud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest.
–Ümardatud nurkadega kamber lihtsustab puhastamist.
–Polüuretaani kiht paksusega 60 mm garanteerib termoisolatsiooni kõrge taseme.
–Magnetsulguritega isesulguvad uksed.
–Elektrooniline juht- ja andmete kontrollimise paneel.
–Komplektis temperatuurisond.
–Õhu sundtsirkulatsiooni süsteem.
–Töötab probleemideta, kui ümbritseva keskkonna temperatuur on kuni +43 °C ja suhteline õhuniiskus kuni 65%.
–Külmaaine R404A/R507.
–Võimalus jahutada alates +70 °C kuni +3 °C (90 min), alates +70 °C kuni -18 °C (240 min) või teatud aja jooksul ilma lõplikku temperatuuri määramata.
–Roostevabast terasest, reguleeritava kõrgusega jalad

Kiirjahutus alates +90 °C kuni +3 °C.
See protsess võimaldab alandada valmistatud toitude temperatuuri ohutuks säilitamiseks tasemele +3 °C lühikese aja jooksul, vastates süsteemi HACCP nõuetele.
Vastav jahutamise kiirus võimaldab vähendada ohtlikus temperatuuride vahemikus (+65 °C kuni +10 °C) kiiresti paljunevate bakterite kogust. Tänu kiirele jahutamisele säilitavad toiduained oma kvaliteedi, värvuse ja lõhna, samuti pikeneb nende säilivusaeg.

Kiirkülmutus +90 °C kuni -18 °C.
Tänu võimsale jahutussüsteemile ja kambrisse temperatuuril -40 °C sissepuhutavale külmale õhule alaneb temperatuur toiduainete keskmes kiiresti kuni -18 °C-ni.
See hoiab ära suurte jääkristallide tekke, mis kahjustavad toiduainete sisestruktuuri. Kiire külmutamise tulemusel moodustub suur kogus väikeseid kristalle, mis võimaldab toiduainete algseid toiteomadusi säilitada ja pikendada nende säilivusaega.

Mõõtmed: 395x165x115mm.
Vastupidav konstruktsioon: elemendid on valmistatud roostevabast terasest, ABS-st ja polüpropüleenist.
Tasane teraspind on jagatud 2 osaks, mida saab avada, et terad oleksid hõlpsasti ligipääsetavad, et neid reguleerida, eemaldada või puhastada.
Pinnal on mittekleepuv PTFE-kate, mis hõlbustab väga sujuvat lõikamist (köögiviljad/puuviljad libisevad sujuvalt).
Ülimalt teravad terad mitmes variandis, mis pakuvad erinevaid - kuid alati täiesti täpseid ja järjepidevaid - lõikamistulemusi:
- 2 lamedat tera, mis asuvad tagurpidi: sile või hammastatud tera,
- eemaldatav ja pööratav rull hammastatud teradega; lõikepaksus ja -tüüp on hõlpsasti reguleeritav nupu abil: 0,5 mm kuni 9 mm, viilud või julienne.
Lamedad terad on paigutatud nurga all, et lõikamine oleks veelgi kiirem ja mugavam.
Rull on varustatud kaitsega - blokeeritud oma kohale, ei põhjusta välja kukkumise ohtu.
Rulli eemaldamise asend on märgitud selle nupule.
Kausi konks ja libisemisvastased jalad on valmistatud termoplastilisest kummist (TPR), mis tagavad täieliku stabiilsuse töö ajal.
Täiendava sissetõmmatava laia jalaga (statiiv) - suur kasutusmugavus, mandoliini käes hoides või seda 45° nurga all töölauale asetades on võimalik köögivilju lõigata.
Komplekti kuuluvad ohutut kasutamist tagavad tarvikud:
- sõrmekaitse/hoidja, sõrmede kaitsmiseks ja köögiviljade/puuviljade hoidmiseks 6 õhukese piigiga,
- sünteetilisest materjalist terakilp välise tera kinnitamiseks.

Tera pikkus: 250mm.
Kogu pikkus: 395mm.