Нож в японском стиле идеально подходит для резки крупных кусочков рыбы.

Подогрев типа водяная баня (bain-marie) предотвращает пригорание шоколада
Дно емкости из нержавеющей стали
Боковые стенки емкости из поликарбоната
Поддон с индикатором уровня жидкости
Предохранение от перегрева
Постоянное помешивание обеспечивает однородную консистенцию шоколада
Кран с системой "антизасор"
Диапазон температур: от +65°C до +85°C
Требуемая температура в помещении: от +10°C до +32°C

Карбид для заточки лезвий.
Для всех видов ножей, включая ножи с зубчатыми лезвиями.
С защитой для пальцев.
Можно мыть в посудомоечной машине.

Для 7 противней GN 1/1
Расстояние между уровнями 80 мм
С рабочей поверхностью 530x325 мм
Имеет двустороннее предохранение от выпадения гастроёмкостей
4 поворотных колеса, 2 из которых с тормозом