Elektriahi 550 on spetsiaalselt ehitatud kuulsa Napoli stiilis pitsade valmistamiseks kõigest 90 sekundiga. See jõuab maksimaalse temperatuurini 515°C tänu ahju põhjale, mis koosneb kahest kihist kividest. Esimene kiht on valmistatud iseloomulikust Sorrento savist ja teine kiht Activestone’ist. See koostis tagab optimaalse soojuse säilimise ja suurendab energiasäästu.

550 ahi on varustatud 20 cm kõrguse ukse ja uusima põlvkonna mikroprotsessoriga, millel on puutepaneel ja nutikas soojuse haldussüsteem, mis tagab pideva temperatuuri kontrolli nii ees kui ka taga.

Erinevalt tavapärastest ahjudest on kütteelemendid integreeritud Activestone-tehnoloogia tulekindlasse kivisse. See isoleerib neid ja hoiab suurepärases seisukorras, tagades samal ajal pidevalt kõrgeima efektiivsuse.

Ahjul on uuenduslik õhupuhastuskubu, mis käivitub automaatselt ja sisaldab LED-valgustust ning puuteekraanil juhtimist. Revolutsiooniline süsteem tõmbab suitsu tõhusalt välja, säilitades samal ajal küpsetuskambri stabiilse temperatuuri, ilma et tekiks külmi või liiga kuumi alasid.

Eemaldatav uks ja COOL-TOUCH käepide hoiavad temperatuuri ühtlasena eelkuumutamise ajal, ilma soojust kaotamata.

550 kergituskapp on varustatud niisutusalusega ning võimaldab reguleerida temperatuuri vahemikus 5°C kuni 60°C. Kapp mahutab 24 mõõduga 60x40 cm plastalust. LED-valgustus ja klaasist uksed võimaldavad pideva ülevaate.

Biscotto di Sorrento, inglise keeles "bisque", on väga poorne tellis, mis kuumeneb kiiresti ja säilitab soojust pikalt. Seda kasutatakse traditsioonilistes pagarite ja pitsarestoranide ahjudes, et anda toidule ainulaadne ja eristuv maitse.

550 ahi müüakse ja tarnitakse ühe tervikuna. Selle komponente ei saa eraldi tellida ega tarnida. Ahju saab vajadusel spetsialisti poolt kohapeal lahti võtta ja uuesti kokku panna.