Asendustera luusaele( 1306.045).
Valmistatud roostevabast terasest AISI420.
Tera kõvadus 54-55HRC.
Tera on mõeldud kasutamiseks ainult Ambrogio Sanelli luusaega.

Mõeldud liha ja muude toiduainete sidumiseks ja riputamiseks, et anda neile enne suitsetamist, aurutamist või küpsetamist ühtlane kuju.
Nöör on valmistatud valgest polüesterniidiga tugevdatud puuvillasest niidist.
Paari paksus: tex 600.
Kaksiktugevus: 24 (+/-5%) [DAN].
Kasutamiseks:– küpsetamine 2,5 h – 90°C.– suitsetamine: 3 h – 150°C. Raskemetallideta.
On PZH sertifikaadiga (Riiklik Hügieeniinstituut) ja vastavusdeklaratsiooniga. 

Valmistatud pöögipuust.
Puidust alus.
Paku kogukõrgus koos alusega: 850 mm.
Pakk on ühendatud alusega Velcro abil. 

Valmistatud alumiiniumsulamist.
Kahepoolne: lame külg tasandamiseks, teravikuga külg pehmendamiseks.
Pikk käepide koos aasaga.