Mitmekülgne ja kõige sagedamini kasutatav kööginuga: lõikab suuri lihatükke, tükeldab puu- ja köögivilju, maitserohelist, juustu ja liha, peenestab küüslauku ja pipart.
Laia teraga on lihtne tooteid lõikelauale tõsta või sealt eemaldada. 

Kahvli optimaalse pikkuse tõttu on käsi noaterast ohutus kauguses.
Sobib liha võtmiseks potist või ahjust.
Elegantne kuju sobib suurepäraselt liha serveerimiseks otse lauale.
Kõige universaalsem, euroopalik meisterkoka nuga (kokanuga).
Seda nimetatakse ka "kolmeks eeliseks" - sobib liha, kala ja köögivilja lõikamiseks, peenestamiseks ja tükeldamiseks.
Tänu rihveldatud terale ei kleepu pehmed toiduained noa külge.