KONVEKTSIOON-AURUAHI TOUCH GASTRO 7XGN1/1 GAAS
Hinnale lisandub käibemaks 22%
Kaubamärk: Tecnoeka
Saadavus: Laost otsas
Tarneaeg: Küsi pakkumist
Lisainfo saamiseks saada päring
Mõõdud: 730x850x950 mm.
Gaasi võimsus: 13,5 kW.
El.
Võimsus: 500W/230V.
Mahutab 7x GN 1/1.
Vahemaa tasandite vahel 68 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 30-260 kraadi.
Ventilaatorite arv: 2.
Kolmepunktiline temperatuuri mõõtesond mõõdab roa sisetemperatuuri.
7-tolline värviline puutetundlik juhtpaneel, millel on erinevad funktsioonid: -PRE HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
-HOLDING võimaldab hoida roogasid suhteliselt kõrgel temperatuuril.
-COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks.
-USB PORT retseptide ja HACCP andmete allalaadimiseks.
-PROOFER toimib taigna kergituskambrina.
-HOLDING CABINET hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
Viitstart 24h.
Automaatne puhastussüsteem 4 programmiga: öko, standard, intensiivne, loputus.
500 roaga retseptiraamat.
5 ventilaatori pöörlemise kiirust.
Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
Tarkvara värskendamiseks WiFi-ühendus.
Turvauks avaneb 60, 90, 120 ja 180 kraadise nurga all.
Kambril kahekordne klaasuks ja LED-valgustus.
Välimine klaas varustatud gravitatsioonilise jahutusega.
Eemaldatav ukse sisemine klaas, kergemaks puhastamiseks.
Vastupidav ja kuumakindel silikoonist uksetihend on kergesti vahetatav.
Tekkinud kondensaat koguneb ahjus spetsiaalsesse renni, mis on paigutatud ukse alla.
Turvaklass PX3.
Korpus on valmistatud täielikult roostevabast terasest.
Ahjukamber on valmistatud kvaliteetsest AISI 304 roostevabast terasest.
Küpsetuskamber on ümardatud nurkadega ahju lihtsaks puhastamiseks.
Reguleeritavad jalad ahju täiuslikuks tasandamiseks.
Ukse hinged on paigaldatud paremale poole.
Tehaseseaded on kohandatud maagaasile G20.
Komplektis on täiendavad pihustid propaani-butaani jaoks.
Gaasiühendus: 1/2".
NB! Vajab töötamiseks elektri-, puhta vee ja kanalisatsiooniühendust.
| Toitepinge, V | 230 |
| Juhtpaneel | digitaalne |
| Kaitseklass | IPX3 |
| Kasutuskoht | sisetingimustes |
| Kütteelement | gaasipõleti |
| Materjal | kahekordne klaas |
| Põhimaterjal | metall |
| Programmeeritav | jah |
| Temperatuurivahemik | 30...260 |
| Toite tüüp | gaas |
| Tootjamaa | Itaalia |
MÕÕDUD: 730x784x850mm
VÕIMSUS: 11,4kW / 400V
– Mahtuvus: 7x GN 1/1 siini vahe 68mm
– Ventilaator: 2tk
– Moodsate auruahjude seeria Millennial Black Mask. See nimi pole juhuslikult valitud – kui ahi välja lülitatakse,
sulab must 7-tolline puutetundlik ekraan täielikult ühte musta uksekattega.
– Millennial Black Mask konvektsioonahjudes kasutatakse kahte patenteeritud tehnoloogilist lahendust:
- Airflowlogic™ – Deflektori (ventilaatori kate) novaatorlik kujundus. Uue kujunduse eeliseks on parem õhuringlus,
seetõttu,küpseb toit ühtlaselt ahju igal tasandil ja küpsetusplaadi igas kohas. Kokake mõnuga. Valides
Airflowlogic™ patenteeritud ahju Millennium, valite kõige kvaliteetsemad köögiseadmed.
- Humilogic™ – Uus niisutussüsteem, mis varustab veega otse ventilaatorist. Tagab kõrge õhuniiskuse säästliku
veetarbimisega. Tänu sellele süsteemile tungib aur valmistatud roogade sisse, rõhutades
nende loomulikku maitset ja lõhna. Humilogic™ on lahendus parimatele meisterkokkadele parimate töötulemuste
saavutamiseks.
4689,60 €
Mõõdud: 730x855x801 mm.
Gaasi võimsus: 9,3 kW .
El.võimsus: 300 W/230V.
Mahutab 5 GN 1/1.
Vahemaa tasandite vahel 68 mm.
Reguleeritav temperatuuri vahemik 100-270 kraadi.
Aja reguleerimine 10-120 minutit või NONSTOP reziim.
Ventilaatorite arv: 1.
Avaneb vasakult paremale.
5825,80 €
Mahtuvus: 7x GN 1/1 siinivahega 67mm
1000+ programmi
Käsitsi küpsetamine
Temperatuur: 30 °C – 260 °C
Kuni 9 toiduvalmistamisetappi
Mahutavus: 5 x GN 1/1 siinide vahe 67mm
1000+ programmi
Temperatuur: 30 °C – 260 °C
Kuni 9 toiduvalmistamisetappi
Kombineeritud ahi 6x GN 1/1 automaatse auruti ja aurugeneraatoriga (boiler), mis on paigutatud küpsetuskambrist välja, kuid ahju konstruktsiooni sisse.
Mitmekeelne juhtpaneel 7-tollise värvilise puuteekraaniga.
Õhujaotussüsteem: automaatse tagurpidi pöörlemise ja 10 erineva kiirusega ventilaator.
Eelkuumutamine kuni 20% rohkem kui seadistatud küpsetustemperatuur (324°C maksimumtemperatuur).
Küpsetusrežiimid:
Automaatrežiim (8 toiduperekonda ja 72 eelseadistatud varianti);
Programmid (saab kombineerida ja salvestada kuni 40 programmi);
Käsirežiim (aurutsükkel, konvektsioonitsükkel ja kombineeritud tsükkel);
Eritsüklid (à la carte menüü, regenereerimine, juuretis, jahutamine ja pesemine).
Erifunktsioonid: "à la carte menüü" erinevate roogade üheaegseks valmistamiseks.
USB-port HACCP andmete, programmide ja sätete allalaadimiseks.
WiFi-ühenduse valmidus.
4-sensoriga südamiku temperatuuriandur.
Integreeritud pesusüsteem
Kambri kolm erinevat pesuprogrammi (delikaatne, keskmine, raske) ja "impulss" loputussüsteem aitavad vähendada veekasutust ja võimsust ning keemiliste puhastusvahendite kasutamist.
