Mõeldud kasutamiseks professionaalsetes toitlustusasutustes.
Sobib suurepäraselt igat tüüpi roogade ja isegi jookide külmaks suitsetamiseks, andes tulemuseks kordumatu suitsuse aroomi.
Puittolm on valmistatud looduslikust puidust või parimate Euroopa ja Ameerika veinitootjate barrelitest.
Külmsuitsutamiseks suitsetamispüstoli või suitsugeneraatoriga. 

Mõõtmed: 393x571x766mm.
Korpus, riiulid ja kütteelemendid on valmistatud roostevabast terasest.
Umbes 72 tk ⌀24 cm söögitaldrikutele (40 tk ⌀33 cm).*.
3 eemaldatavat riiulit: kõrgus 10 mm ja laius 340 mm.
Riiulite vaheline kaugus: 120 mm.
Reguleeritav temperatuur 30°C kuni 85°C.
Magnetilise tihendiga uks.
Sisse/välja lüliti koos märgutuledega.
Varustatud 4 rattaga, millest 2 on piduritega.
.
*Esitatud numbrid on üldised näidustused ja võivad varieeruda sõltuvalt kasutatud taldrikute suurusest, kõrgusest ja kaalust.