Housing made entirely of stainless steel.
Oven chamber made of high quality AISI 304 stainless steel.
Steam generated by direct water spray onto heating elements, with 5-step steam level control.
3-knob electromechanical control.
Temperature control from 100°C to 270°C.
Gravity-cooled outer glass.
An easy-to-open inner door glass.
Double glazed door with right-hand hinge.
Opening lock at 60°, 90°, 120° and 180° prevents burns.
Door seal made of thick and heat resistant silicone, mounted in the oven housing, easy to replace.
Insulated oven housing for energy savings.
Time adjustment from 10-120 min or non stop operation.
A trough under the door prevents condensed steam from dripping.
Water protection rating: IPX 4.
LED light.
Adjustable feet ensure perfect leveling of the oven.
Easy chamber cleaning thanks to rounded corners.
2 fans with auto-reversing.
Guides for GN 1/1 containers.
Guides interspaced at: 68 mm.
Output: 105-140 dishes/day.
Oven stand: 229521.
CAUTION: Connection to electricity, treated water, sewerage system required.

Number of heating elements: 6
Weight: 65 kg
In order to obtain a functional bakery set for professionals who value work on the highest quality devices, it is possible to combine the devices into one unit with:
MKLM1064 (degrowth chamber)
Millennial Touch Screen Bakery:
4 x 600x400 mm
6 x 600x400 mm
10 x 600x400 mm

Otsid täiuslikku lahendust oma toitlustusettevõttele või sündmustele? Liikuv köök pakub kõike, mida vajad, et muuta oma toiduvalmistamine lihtsaks ja tõhusaks. See pole mitte ainult köök, vaid terve toitlustuskompleks, mis on varustatud kõikide mugavuste ja tipptasemel seadmetega.

• Külmkambriga haagisköök on täiuslik kombinatsioon kompaktsusest ja funktsionaalsusest. Sisemõõdud on ruumikad, võimaldades sul valmistada suurepäraseid toite igas suuruses sündmustele.

• Kaasaegsed seadmed nagu eestlaetav nõudepesumasin, gaasi kombiahi, gaasipliit, gaasifritüür ja palju muud tagavad, et su toiduvalmistamine oleks sujuv ja tulemuslik.

• Elektri ja gaasiseadmed tagavad, et saad toimetada ükskõik kus, ilma et peaksid muretsema energiaallikate piiratuse pärast.

• Haagisel on palju lisavõimalusi nagu ventilatsioon, kliimaseade, veesüsteem ja roostevaba plekiga kaetud tulekindel sein, mis tagavad su töökeskkonna ohutuse ja mugavuse.

• Ratastel köök on kergesti transporditav ning sellel on kõik vajalikud load. Kui soovid, saad haagise kiirelt ja hõlpsalt liigutada uude asukohta.

Performance: 165-220 dishes/day
Tray support spacing: 68 mm
Number of fans with auto-reverse: 2
Base: 229521

Performance: 165-220 dishes/day
Tray support spacing: 68 mm
Number of fans with auto-reverse: 2
Base: 229521